땅콩 밀푀유 샌드

11단계. 박력 밀가루와 강력 밀가루를 체 쳐 볼에 담고 잘게 자른 무염버터를 넣으세요. 버터가 콩알만 해질 때까지 잘라 가며 섞으세요.

22단계. 차가운 물과 소금 3g을 넣고 고루 섞어 주세요. 반죽을 비닐에 넣어 납작하게 편 뒤 냉장고에서 30분 쉬게 하세요.

33단계. 반죽을 밀대로 밀어 3번 접고 냉장고에서 20분 쉬게 하세요. 이 과정을 2번 더 되풀이하세요.

44단계. 반죽을 5mm 두께로 밀어 가장자리를 다듬고 오븐 팬에 올리세요. 포크로 구멍을 낸 뒤 종이 포일과 무거운 팬을 얹어 부풀지 않게 하세요.

55단계. 200°C로 예열한 오븐에서 10분, 190°C로 낮춰 20분 구우세요. 식으면 알맞은 크기로 잘라 두세요.

66단계. 그릭요거트, 크림치즈, 꿀을 섞어 크림 스프레드를 만드세요.

77단계. 구운 땅콩, 소금 1g, 계피가루를 믹서에 갈아 땅콩 스프레드를 만드세요.

88단계. 밀푀유에 크림 스프레드와 땅콩 스프레드를 바르고 땅콩 분태를 뿌려 마무리하세요.