다진 매생이를 반죽에 섞어 바지락살을 올려 노릇하게 부친 전이에요. 바다 향이 나는 반죽에 쫄깃한 바지락이 씹혀요.
재료 6가지 · 6단계
11단계. 매생이와 바지락살은 물에 여러 번 헹궈 짠기를 빼 주세요.
22단계. 튀김가루와 부침가루를 섞고 물을 부어 반죽을 만들어 주세요.
33단계. 매생이를 잘게 다진 뒤 반죽에 고루 섞어 주세요.
44단계. 기름 두른 팬에 매생이 반죽을 펼치고 바지락살을 올려 노릇하게 부쳐 주세요.
55단계. 다 부친 전 위에 홍고추를 고명으로 올려 주세요.
66단계. 그릇에 옮겨 담아 내세요.
식쌤