재료
만드는 법
1단계. 끓는 물에 바지락을 넣고 입을 벌릴 때까지 삶으세요.
2단계. 삶은 바지락을 체에 밭쳐 건지고, 국물은 따로 받아 두세요.
3단계. 브로콜리는 소금을 조금 넣은 끓는 물에 데친 뒤 찬물에 헹궈 잘라 두세요.
4단계. 마늘은 편으로 썰고, 파프리카는 채 썰고, 청양고추는 어슷하게 썰어 두세요.
5단계. 팬에 올리브오일을 조금 두르고 마늘과 청양고추를 먼저 볶으세요.
6단계. 바지락과 브로콜리를 넣고 함께 볶으세요.
7단계. 받아 둔 바지락 국물을 부어 졸이세요.
8단계. 실곤약과 파프리카, 후춧가루를 넣고 한 번 더 졸여 마무리하세요.