크랜베리 소보로 떡
쌀가루와 찹쌀가루에 크랜베리, 건포도, 견과류를 갈아 넣고 찐 떡이에요. 체에 남은 굵은 가루를 위에 올려 소보로처럼 오돌토돌한 겉면을 내요.
재료 6가지 · 6단계
재료
- 크랜베리주재료8g
- 쌀가루주재료25g
- 찹쌀가루주재료13g
- 건포도8g
- 견과류8g
양념
- 물
만드는 법
1단계. 쌀가루와 찹쌀가루에 크랜베리, 건포도, 견과류를 넣고 믹서에 함께 갈아 주세요.
2단계. 간 가루에 물을 조금씩 넣으며 물기가 고루 스미도록 비벼 섞어 주세요.
3단계. 물을 먹인 가루를 체에 내려 주세요.
4단계. 체 위에 남은 굵은 가루는 따로 덜어 두세요. 떡 위에 올릴 소보로로 쓰면 좋아요.
5단계. 원형틀에 체에 내린 가루를 담고 그 위에 덜어 둔 굵은 가루를 올려 주세요.
6단계. 김이 오른 찜기에 틀을 넣고 25분 동안 쪄 주세요.