들기름에 센불로 볶은 가지에 생강 고추장 양념을 더한 볶음이에요. 양념은 마지막에 넣고 섞일 만큼만 볶아요.
재료 6가지 · 5단계
11단계. 가지를 깨끗이 씻은 뒤 1x1x4cm 크기로 써세요.
22단계. 생강은 곱게 다지세요.
33단계. 다진 생강에 고추장, 물엿, 통깨를 넣고 섞어 양념장을 만드세요.
44단계. 팬에 들기름을 두르고 센불에서 가지를 볶으세요.
55단계. 가지가 다 익으면 양념장을 넣고 고루 섞일 정도로만 짧게 볶으세요.
식쌤
