꽃게살국

꽃게와 다시마로 낸 육수에 된장을 풀고 양배추와 토마토를 넣어 끓인 국이에요. 발라 둔 꽃게살은 마지막에 넣어요.

재료 8가지 · 6단계

재료

  • 꽃게주재료70g(꽃게살 30g)
  • 양배추20g
  • 토마토20g
  • 파5g
  • 건다시마3g
  • 다진 마늘2.5g

양념

  • 된장6g
  • 물200g

만드는 법

  1. 1단계. 꽃게를 손질한 뒤 먹기 좋은 크기로 자르세요.

  2. 2단계. 물 1컵에 건다시마와 꽃게를 넣고 끓여서 육수 ⅔컵을 내세요.

  3. 3단계. 양배추와 토마토는 씻어 사방 1cm 크기로 썰고, 파는 씻어서 어슷하게 써세요.

  1. 4단계. 육수를 낸 꽃게는 건져서 살만 발라 두세요.

  2. 5단계. 육수에 된장을 풀고 양배추와 토마토를 넣어 한소끔 끓이세요.

  3. 6단계. 발라 둔 꽃게살과 파, 다진 마늘을 넣고 마무리하세요.

출처

사진 ·
Lois Spencer Carter · Unsplash
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