재료
만드는 법
1단계. 코다리는 배를 가르고 길이로 반 나눈 뒤 뼈를 발라내세요.
2단계. 손질한 코다리를 다시 반으로 자르고, 살 안쪽에 누룽지 가루를 묻히세요.
3단계. 간장, 설탕, 맛술, 고춧가루, 간 양파, 다진마늘을 섞어 양념장을 만드세요.
4단계. 팬에 기름을 두르고 코다리를 올려 구우세요.
5단계. 구운 코다리에 양념장을 펴 바른 뒤 한 번 더 살짝 구우세요.
6단계. 다진 홍고추와 실파를 위에 뿌려 마무리하세요.
1단계. 코다리는 배를 가르고 길이로 반 나눈 뒤 뼈를 발라내세요.
2단계. 손질한 코다리를 다시 반으로 자르고, 살 안쪽에 누룽지 가루를 묻히세요.
3단계. 간장, 설탕, 맛술, 고춧가루, 간 양파, 다진마늘을 섞어 양념장을 만드세요.
4단계. 팬에 기름을 두르고 코다리를 올려 구우세요.
5단계. 구운 코다리에 양념장을 펴 바른 뒤 한 번 더 살짝 구우세요.
6단계. 다진 홍고추와 실파를 위에 뿌려 마무리하세요.