재료
- 계란주재료60g
- 시금치주재료20g
- 비트주재료10g
- 우유20g
- 애플민트1g
- 다시마3g
양념
- 소금0.5g
만드는 법
1단계. 다시마는 물에 헹군 뒤 찬물에 담가 우려 두세요.
2단계. 시금치와 비트에 다시마 우린 물을 넣고 각각 따로 갈아 주세요.
3단계. 계란에 우유를 넣고 섞어 계란물을 만드세요. 소금으로 간을 맞추세요.
4단계. 계란물을 세 그릇에 똑같이 나눠 담으세요.
5단계. 두 그릇에는 간 시금치와 간 비트를 하나씩 넣고 섞으세요. 남은 한 그릇은 그대로 두세요.
6단계. 세 가지 계란물을 한 층씩 차례로 부어 쪄 내세요.
7단계. 다 쪄지면 애플민트를 올려 장식하세요.
출처
- 사진 ·
- Gaelle Marcel · Unsplash