밤

밤 이야기

출처 4곳

밤은 약 1,700년 전 중국 역사서에 마한의 '배만 한 밤'으로 기록돼 있어요 ^[2]. 2024년 밤 생산량 37,010톤 가운데 23,360톤이 충청권역에서 났어요 ^[4]. 조생종은 9월 상순 이전, 만생종은 9월 하순 이후에 거둬요 ^[1].

언제부터 났을까

약 1,700년 전 중국 역사서 『삼국지』 위지 동이전에 마한에서 굵기가 배만 한 밤이 난다는 기록이 있어요 ^[2]. 『수서』와 『북사』에도 백제에서 큰 밤이 난다는 기록이 있어요 ^[2]. 우리나라에는 열매가 큰 밤나무와, 열매가 작고 속껍질이 잘 벗겨지는 약밤나무가 자라요 ^[1].

어디서 자랄까

산림청 조사를 인용한 한국농촌경제연구원 자료로 2024년 밤 생산량은 37,010톤이에요 ^[4]. 그중 중부(충청권역)가 23,360톤, 남부(경상도·전라도)가 12,302톤이에요 ^[4]. 같은 해 공주에서 8,380톤, 부여에서 6,655톤, 청양에서 4,649톤이 났어요 ^[4]. 밤나무는 연평균기온 10~14℃가 알맞고, 해안과 해발 400m 이상 고산에서는 상업적 재배가 어려워요 ^[1].

언제 거둘까

조생종은 9월 상순 이전, 중생종은 9월 상순~하순, 만생종은 9월 하순 이후에 거둬요 ^[1]. 밤송이 가시가 초록에서 누런빛·갈색으로 바뀌며 벌어지고, 장대로 가볍게 두드려 밤이 떨어지면 거둘 때예요 ^[1]. 국립산림과학원이 2011년 육성한 '한가위'는 수확기가 9월 초순으로, 추석 전에 거둘 수 있는 조생종이에요 ^[1].

품종은 왜 바뀌었을까

1958년 무렵부터 밤나무혹벌이 퍼지면서 재래종 밤나무밭이 거의 사라졌어요 ^[3]. 근래에는 국내외 재래종과 일본에서 육성한 품종 가운데 벌레에 강한 우량품종을 심어요 ^[3]. 국립산림과학원의 '미풍'은 강릉 주문진의 토종 밤나무에서 골라 2006년에 육성한 품종이에요 ^[1].

출처

1. 산림청 · 「수실류 - 밤」 재배 매뉴얼 PDF (발행 연도 표기 없음) · 2026.10.10
2. 한국학중앙연구원 · 한국민족문화대백과사전 「밤」 (집필 임경빈 1995, 최종수정 2023-02-07) · 2026.10.10
3. 한국학중앙연구원 · 한국민족문화대백과사전 「밤나무」 (집필 이창후 1995, 최종수정 2026-07-31) · 2026.10.10
4. 한국농촌경제연구원 · 「임업관측(밤)」 통권 제640호 PDF (2025-12-04, 산림청 지원) · 2026.10.10