레몬

레몬은 껍질이 노랗고 신맛과 향이 강한 감귤류 과일이에요.

제철 10~1월
100g당 36kcal
냉장 6주
레시피 19개

기본 정보

분류: 과일
제철: 1월 제철
2월
3월
4월
5월
6월
7월
8월
9월
10월 제철
11월 제철
12월 제철

영양성분 (100g 기준)

레몬 100g당 핵심 영양성분
성분	함량
에너지	36 kcal
수분	89.6 g
단백질	0.71 g
지방	0.08 g
회분	0.31 g
탄수화물	9.27 g
당류	2.25 g
식이섬유	1.1 g
칼슘	32 mg
철	0.1 mg
인	22 mg
칼륨	122 mg
나트륨	2 mg

전체 성분 129종 보기

레몬 100g당 전체 영양성분
성분	함량
에너지	36 kcal
수분	89.6 g
단백질	0.71 g
지방	0.08 g
회분	0.31 g
탄수화물	9.27 g
당류	2.25 g
식이섬유	1.1 g
칼슘	32 mg
철	0.1 mg
인	22 mg
칼륨	122 mg
나트륨	2 mg
비타민 A	0 μg
레티놀	0 μg
베타카로틴	3 μg
비타민 B1	0.06 mg
비타민 B2	0.06 mg
니아신	0.54 mg
비타민 C	52.07 mg
비타민 D	0 μg
콜레스테롤	0 mg
포화지방산	0.02 g
트랜스지방산	0 g
니코틴산	0.14 mg
니코틴아마이드	0.41 mg
비오틴	0 μg
비타민 B6	0.08 mg
비타민 B12	0 μg
판토텐산	0.22 mg
비타민 D2	0 μg
비타민 D3	0 μg
비타민 E	0.6 mg
알파 토코페롤	0.6 mg
베타 토코페롤	0 mg
감마 토코페롤	0 mg
델타 토코페롤	0 mg
알파 토코트리에놀	0 mg
베타 토코트리에놀	0 mg
감마 토코트리에놀	0 mg
델타 토코트리에놀	0 mg
비타민 K	0 μg
비타민 K1	0 μg
비타민 K2	0 μg
갈락토오스	0 g
과당	0.72 g
맥아당	0 g
유당	0 g
자당	0.38 g
포도당	1.16 g
총 불포화지방산	0.06 g
가돌레산/에이코센산	0 mg
감마 리놀렌산(18:3 n-6)	0 mg
네르본산(24:1)	0 mg
도코사디에노산(22:2)	0 mg
도코사펜타에노산(22:5(n-3))	0 mg
도코사헥사에노산(22:6(n-3))	0 mg
디호모리놀렌산(20:3(n-3))	0 mg
라우르산(12:0)	0 mg
리그노세르산(24:0)	1.65 mg
리놀레산(18:2(n-6)c)	30.95 mg
미리스톨레산(14:1)	0 mg
미리스트산(14:0)	0 mg
박센산(18:1(n-7))	2.18 mg
베헨산(22:0)	0.76 mg
부티르산(4:0)	0 mg
스테아르산(18:0)	2.38 mg
아라키돈산(20:4 n-6)	0.51 mg
아라키드산(20:0)	0.49 mg
알파 리놀렌산(18:3(n-3))	15.33 mg
에루크산(22:1)	0 mg
에이코사디에노산(20:2(n-6))	0 mg
에이코사트리에노산(20:3(n-6))	0 mg
에이코사펜타에노산(20:5(n-3))	0 mg
오메가3 지방산	0.02 g
오메가6 지방산	0.03 g
올레산(18:1 n-9)	8.92 mg
카프로산(6:0)	0 mg
카프르산(10:0)	0 mg
카프릴산(8:0)	0 mg
트라이데칸산(13:0)	0 mg
트랜스 리놀레산(18:2t)	0 mg
트랜스 리놀렌산(18:3t)	0 mg
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	0 mg
트리코산산(23:0)	0 mg
팔미톨레산(16:1)	0 mg
팔미트산(16:0)	17.1 mg
펜타데칸산(15:0)	0 mg
헨에이코산산(21:0)	0 mg
헵타데센산(17:1)	0 mg
헵타데칸산(17:0)	0 mg
구리	0.03 mg
마그네슘	8 mg
망간	0.02 mg
몰리브덴	0.41 μg
셀레늄	3.81 μg
아연	0.13 mg
요오드	0 μg
총 아미노산	432 mg
필수아미노산	122 mg
글루탐산	61 mg
글리신	23 mg
라이신	19 mg
루신	20 mg
메티오닌	5 mg
발린	13 mg
세린	26 mg
시스테인	9 mg
아르기닌	21 mg
아스파르트산	104 mg
알라닌	24 mg
이소루신	10 mg
타우린	0 mg
트레오닌	13 mg
트립토판	3 mg
티로신	10 mg
페닐알라닌	12 mg
프롤린	54 mg
히스티딘	7 mg
수용성 식이섬유	0.1 g
불용성 식이섬유	0.9 g
엽산_식품 엽산	40 μg
엽산_합성 엽산	0 μg
총 필수지방산	0.05 g
총 단일불포화지방산	0.01 g
총 다중불포화지방산	0.05 g
총 지방산	0.08 g
식염상당량	0 g
폐기율	37 %

고르는 법

껍질이 선명한 노란색이고 매끄럽게 윤이 나는 것을 고르면 좋아요.
꼭지가 초록색인 것을 골라 보세요.
들었을 때 묵직하고 단단하며 탱탱한 것이 좋아요.
멍이나 갈색 반점이 있거나 무른 것은 피하는 편이 좋아요.

보관법

레몬 보관 기간
방법	상태	기간	메모	근거
실온	통째	1~2주	—근거 · 출처 ↗ 농식품정보누리(농림축산식품부) (새 창)	출처 ↗ 농식품정보누리(농림축산식품부) (새 창)
냉장	통째	6주	지퍼백에 담아 냉장해요.근거 · 출처 ↗ 농식품정보누리(농림축산식품부) (새 창)	출처 ↗ 농식품정보누리(농림축산식품부) (새 창)