닭가슴살호두크로켓
다진 닭가슴살에 호두와 두부를 섞어 빵가루를 입혀 튀긴 크로켓이에요. 두부와 두유로 만든 마요네즈에 순무와 삶은 계란을 넣은 타르소스를 곁들여요.
재료 20가지 · 7단계
재료
만드는 법
1단계. 양파, 대파, 호두, 닭가슴살을 잘게 다지세요.
2단계. 다진 재료에 물기를 뺀 두부와 생강, 마늘, 후추를 넣고 고루 섞어 반죽하세요.
3단계. 반죽에 쌀가루, 계란물, 빵가루를 차례로 묻히세요.
4단계. 빵가루를 입힌 반죽을 튀겨 크로켓을 완성하세요.
5단계. 믹서에 두부와 두유를 넣고 곱게 갈아 두부 마요네즈를 만드세요.
6단계. 순무와 양파는 잘게 다지고, 계란은 삶아서 다지세요.
7단계. 두부 마요네즈에 다진 순무, 양파, 계란을 넣으세요. 설탕, 레몬, 식초, 땅콩버터, 후추, 홀그레인, 파슬리를 더해 섞어 타르소스를 만드세요.