재료
만드는 법
1단계. 넙치를 길쭉하게 포 뜨고 소금과 후춧가루로 밑간하세요.
2단계. 아몬드와 호두는 씹히는 입자가 남도록 다져 두세요.
3단계. 밑간한 넙치포에 밀가루를 묻히고 풀어 둔 달걀을 입히세요.
4단계. 달걀옷 위에 다진 견과류를 한 번 더 고루 묻히세요.
5단계. 팬에 올리브오일을 두르고 따뜻해지면 넙치를 올려 앞뒤로 조심스럽게 익힌 뒤 접시에 담으세요.
6단계. 플레인요거트에 꿀과 레몬즙을 넣고 골고루 섞어 소스를 만들어 곁들이세요.
