얼갈이배추와 굵게 채 썬 더덕을 까나리액젓 양념에 가볍게 버무린 겉절이예요. 아삭한 배추에 더덕의 쌉쌀한 향이 어우러져요.
재료 11가지 · 5단계
11단계. 얼갈이배추는 깨끗이 씻은 뒤 한입 크기로 뜯어 주세요.
22단계. 더덕은 껍질을 벗기고 굵게 채 썰어 소금물에 담가 두세요.
33단계. 까나리액젓, 고춧가루, 국간장 같은 양념장 재료를 한데 섞어 양념장을 만들어 주세요.
44단계. 소금물에 담가 둔 더덕을 건져 물기를 빼 주세요.
55단계. 더덕과 얼갈이배추에 양념장을 넣고 가볍게 섞어 주세요.
식쌤