파프리카더덕소고기롤
구운 살치살에 채 썬 더덕과 파프리카, 아스파라거스, 깻잎을 넣고 말아 발사믹 소스에 졸인 롤이에요. 파인애플과 레몬, 꿀로 만든 드레싱이 새콤달콤해요.
재료 13가지 · 7단계
재료
만드는 법
1단계. 소고기에 후춧가루와 올리브오일을 발라 밑간해 두세요.
2단계. 더덕은 칼로 돌려 가며 껍질을 벗기세요. 파프리카, 아스파라거스와 함께 가늘게 채 써세요.
3단계. 파인애플과 양파도 채 썰어 준비하세요.
4단계. 밑간한 소고기를 달군 팬에 올려 구우세요.
5단계. 따로 간 파인애플에 레몬즙과 꿀을 섞어 드레싱을 만드세요.
6단계. 구운 고기 위에 더덕, 파인애플, 아스파라거스, 깻잎을 올리고 돌돌 마세요.
7단계. 팬에 발사믹 소스를 끓이다가 고기롤을 넣고 소스가 배도록 졸이세요.
