고구마 김치

젓갈에 절인 고구마를 미나리, 홍고추와 함께 양념에 무친 김치예요. 마지막에 참깨를 뿌려 고소하게 마무리해요.

재료 8가지 · 6단계

재료

  • 고구마주재료35g
  • 미나리3g
  • 홍고추1g
  • 마늘1g
  • 참깨0.5g

양념

  • 고춧가루0.8g
  • 올리고당0.5g
  • 젓갈0.5g

만드는 법

  1. 1단계. 고구마는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

  2. 2단계. 썬 고구마를 젓갈에 넣어 절여 두세요.

  3. 3단계. 미나리와 홍고추도 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

  1. 4단계. 양념 재료를 한데 모아 고루 섞어 두세요.

  2. 5단계. 절인 고구마에 미나리, 홍고추, 양념을 넣고 골고루 무치세요.

  3. 6단계. 참깨를 솔솔 뿌려 마무리하세요.

출처

사진 ·
Frames For Your Heart · Unsplash
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