고구마

고구마 이야기

출처 5곳

고구마는 열대아메리카가 원산지예요 ^[1]. 우리나라에는 1763년 조선통신사 조엄이 대마도에서 종자를 얻어 오면서 처음 들어왔어요 ^[1][2]. 남부 지방에서 많이 기르고, 서리가 오기 전에 캐요 ^[1][5].

어디서 왔을까

고구마는 열대아메리카에서 나서 일본을 거쳐 우리나라에 들어왔어요 ^[1]. 처음 들여온 사람은 1763년 조선통신사로 일본에 가던 조엄으로, 대마도에서 종자를 얻어 왔어요 ^[1][2]. 동래부사 강필리는 따뜻한 동래에서 재배를 시험했어요 ^[1]. 그 결과를 엮은 『강씨감저보(姜氏甘藷譜)』가 우리나라 최초의 고구마 전문서예요 ^[1]. '고구마'라는 이름은 일본말 '고귀위마(古貴爲麻)'에서 왔다는 이야기가 전해져요 ^[1].

어디서 자랄까

고구마는 남부 지방에서 특히 많이 길러요 ^[1]. 첫서리가 9월 20일에 내리는 지역이면 재배가 안전해요 ^[1].

농촌진흥청 자료에서 2005년 고구마 주산지는 경기, 전남, 전북 순이었어요 ^[3]. 같은 자료의 2015년 시도별 생산량은 전남(74,779톤), 전북, 경기, 충남 순이었어요 ^[3]. 농림축산식품부 통계로 2024년 전국 생산량은 30만 5천 톤이에요 ^[4].

언제 거둘까

고구마는 서리가 오기 전, 밭에 옮겨 심은 지 약 120일 뒤에 캐요 ^[5]. 5월에 심는 보통기재배는 남부에서 9월 상순~10월 하순, 중북부에서 9월 중순~10월 중순에 캐요 ^[5]. 비닐로 땅을 덮고 4월에 일찍 심는 조기재배는 7월 하순~8월 중순에 캐요 ^[5]. 6월에 심는 만기재배는 전국에서 11월 상순에 캐요 ^[5].

출처

1. 한국학중앙연구원 · 한국민족문화대백과사전 「고구마」 (집필 이성우, 최종수정 2026-07-31) · 2026.10.10
2. 농촌진흥청 · RDA인테러뱅 「한국농업의 희망을 캐는 고구마」 (2012-12-26, 농사로 게시) · 2026.10.10
3. 농촌진흥청 · 농업경영관리 길잡이 「고구마 경영관리」 (2018-01-17) · 2026.10.10
4. 농림축산식품부 · 『농림축산식품 주요통계 2025』 PDF — 321쪽 표 "감자, 고구마, 콩 및 옥수수 생산량" · 2026.10.10
5. 농촌진흥청 농사로 · 농작업일정 「밭농사 - 고구마」 · 2026.10.10