계란숙 샐러드
쇠고기와 게맛살을 넣고 찐 계란을 데친 채소, 생채소와 함께 담는 샐러드예요. 채소는 매실청과 발사믹식초로 만든 새콤달콤한 드레싱에 섞어요.
재료 15가지 · 8단계
재료
만드는 법
1단계. 쇠고기에 물을 부어 육수를 내고, 천연조미료로 간하세요.
2단계. 육수를 낸 쇠고기는 곱게 다져 볶아 두세요.
3단계. 감자는 삶은 뒤 체에 내려 두세요.
4단계. 달걀을 풀고 다진 쇠고기, 게맛살, 육수를 넣어 섞으세요. 찜기에 올려 쪄 내세요.
5단계. 영양부추와 브로콜리는 끓는 물에 데쳐 먹기 좋은 크기로 자르세요.
6단계. 방울토마토와 미니파프리카도 먹기 좋은 크기로 자르세요.
7단계. 매실청, 발사믹식초, 식초, 올리브오일, 후추를 섞어 드레싱을 만드세요.
8단계. 채소를 드레싱에 섞은 뒤 계란찜, 감자와 함께 그릇에 담으세요.
출처
- 사진 ·
- CHUTTERSNAP · Unsplash
