주꾸미 돌나물무침
데친 주꾸미와 돌나물, 채 썬 오이와 파프리카를 함께 담고 새콤달콤한 고추장양념을 곁들이는 무침이에요. 쫄깃한 주꾸미와 아삭한 채소가 어우러져요.
재료 13가지 · 6단계
재료
만드는 법
1단계. 돌나물은 먹기 좋은 크기로 자르세요.
2단계. 오이와 노랑·빨강 파프리카는 4~5cm 길이로 채 써세요.
3단계. 끓는 물에 주꾸미를 넣어 데치세요.
4단계. 데친 주꾸미는 4~5cm 크기로 써세요.
5단계. 고추장, 식초, 매실액, 다진 파, 다진 마늘, 통깨, 고춧가루를 한데 섞어 고추장양념을 만드세요.
6단계. 접시에 돌나물과 채 썬 채소, 주꾸미를 담고 고추장양념을 곁들이세요.