오징어구이
솔방울 모양으로 썬 오징어를 홀토마토와 고추장 양념에 볶아 내는 요리예요. 팬을 살짝 태우듯 볶아 불맛과 매운맛을 내고, 볶은 현미를 뿌려 고소함을 더해요.
재료 14가지 · 6단계
재료
만드는 법
1단계. 오징어에 칼집을 넣어 솔방울 모양으로 썰어 주세요.
2단계. 미니파프리카와 양파, 청고추, 홍고추는 알맞은 크기로 썰어 두세요.
3단계. 팬에 다진 마늘을 먼저 볶다가 오징어를 넣고 함께 볶으세요.
4단계. 손질한 채소와 홀토마토, 나머지 양념장 재료를 넣고 고루 볶으세요.
5단계. 팬 바닥이 살짝 그을릴 만큼 볶아 불맛과 매운맛을 입혀 보세요.
6단계. 접시에 담고 볶은 현미를 뿌려 마무리하세요.
