방울토마토 소박이
방울토마토에 십자 칼집을 내고 부추와 양파로 만든 양념속을 채워 버무린 소박이예요. 토마토의 새콤한 맛과 고춧가루 양념의 매콤한 맛이 함께 나요.
재료 10가지 · 6단계
재료
만드는 법
1단계. 부추와 양파는 물기를 뺀 뒤 2cm 정도 크기로 썰어 주세요.
2단계. 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 매실액, 설탕, 물, 통깨를 한데 섞어 양념장을 만드세요.
3단계. 양념장에 썰어 둔 부추와 양파를 넣고 섞어 양념속을 만드세요.
4단계. 방울토마토는 깨끗이 씻고 꼭지를 떼어 내세요.
5단계. 방울토마토 윗부분에 칼로 십자 모양 칼집을 내세요.
6단계. 칼집 사이사이에 양념속을 채워 넣고 고루 버무리세요.
