찬밥 김치 계란찜

다진 김장김치와 채소, 찬밥을 달걀물에 섞어 찜통에 찌는 계란찜이에요. 간은 새우젓국물로 맞춰요.

재료 8가지 · 7단계

재료

양념

  • 새우젓국물2g
  • 물100g

만드는 법

  1. 1단계. 김장김치는 속을 털어 내세요.

  2. 2단계. 털어 낸 김치를 잘게 다진 뒤 물기를 짜세요.

  3. 3단계. 당근, 양파, 파도 잘게 다지세요.

  4. 4단계. 달걀을 풀어 체에 거르세요. 흰자와 노른자가 고르게 섞여요.

  1. 5단계. 거른 달걀에 물을 붓고 잘 저으세요.

  2. 6단계. 다진 김치와 채소, 찬밥을 넣어 섞고 새우젓국물로 간하세요.

  3. 7단계. 찜통에 넣고 찌세요.

출처

사진 ·
Joshua Ryder · Unsplash
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