마감자전

강판에 간 감자와 마에 찹쌀가루를 더해 동그랗게 부친 전이에요. 간장에 식초와 통깨를 섞은 양념장을 곁들여 먹어요.

재료 9가지 · 6단계

재료

마감자전

  • 감자주재료40g
  • 마주재료40g
  • 찹쌀가루15g
  • 양파5g
  • 현미유5g

간장양념장

  • 간장3g
  • 파2g
  • 식초2g
  • 통깨0.5g

만드는 법

  1. 1단계. 양파와 파는 씻은 뒤 곱게 다지세요.

  2. 2단계. 감자와 마는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻으세요.

  3. 3단계. 손질한 감자와 마를 강판에 가세요.

  1. 4단계. 간 감자와 마에 다진 양파와 파를 섞고, 찹쌀가루를 넣어 반죽하세요.

  2. 5단계. 팬에 현미유를 두르고 반죽을 떠 올려 지름 8cm 크기로 동그랗게 부치세요.

  3. 6단계. 간장, 파, 식초, 통깨를 섞어 양념장을 만들고 전에 곁들이세요.

출처

사진 ·
MARIOLA GROBELSKA · Unsplash
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