미나리버섯고기말이와 산채소스
돈등심으로 미나리와 새송이버섯을 감싸 찹쌀가루를 묻혀 구운 고기말이예요. 참나물과 취나물을 갈아 만든 산채소스를 곁들여요.
재료 11가지 · 7단계
재료
만드는 법
1단계. 돈등심은 넓게 펴서 모양을 잡아 주세요.
2단계. 새송이버섯은 길게 채 썰고, 미나리도 비슷한 길이로 썰어 주세요.
3단계. 펼친 돈등심에 미나리와 새송이버섯을 올려 돌돌 말아 주세요.
4단계. 고기말이 겉에 찹쌀가루를 묻혀 구워 주세요.
5단계. 참나물, 취나물, 올리브오일, 땅콩, 마늘, 후추를 믹서에 넣고 갈아 소스를 만드세요.
6단계. 소스에 파마산치즈를 넣고 섞어 주세요.
7단계. 구운 고기말이에 소스를 곁들여 내세요.
