표고버섯쇠고기찜

11단계. 표고버섯은 기둥을 떼어 갓만 따로 두세요.

22단계. 떼어 낸 버섯 기둥과 양파, 대파를 함께 다지세요.

33단계. 말린 청양고추는 잘게 으깨 두세요.

44단계. 다진 쇠고기에 다진 채소와 으깬 고추, 다진 마늘, 간장, 설탕, 참기름을 넣고 끈기가 생기도록 치대세요.

55단계. 양념한 고기를 표고버섯 갓 안쪽에 채워 넣으세요.

66단계. 찜기에 젖은 면보를 깔고 버섯을 올려 10분간 쪄 내세요.