재료
만드는 법
1단계. 표고버섯을 따뜻한 물에 담가 불려 두세요.
2단계. 감자는 강판에 갈아 준비하세요.
3단계. 고수는 잘게 다지세요.
4단계. 당근은 곱게 다지고, 양파와 홍고추도 다져 두세요.
5단계. 간 감자에 다진 당근, 양파, 홍고추를 넣고 고루 섞으세요.
6단계. 불린 표고버섯의 기둥을 잘라 내고 바닥에 녹말가루를 묻히세요.
7단계. 녹말을 묻힌 면에 감자 반죽을 올리고, 김이 오른 찜통에서 10분 정도 쪄 내세요.
출처
- 사진 ·
- Yuval Zukerman · Unsplash
