생시금치 잎에 적양파와 비트를 더해 발사믹 드레싱에 버무린 무침이에요. 새콤달콤한 맛에 아삭한 식감이 나요.
재료 7가지 · 6단계
11단계. 시금치(포항초)를 깨끗이 씻은 뒤 잎을 하나씩 떼어 내세요.
22단계. 적양파를 얇게 저미세요.
33단계. 비트를 채 썰어 찬물에 담가 두세요.
44단계. 발사믹식초, 올리고당, 올리브유, 소금을 섞어 드레싱을 만드세요.
55단계. 시금치, 적양파, 비트의 물기를 빼세요.
66단계. 물기를 뺀 채소에 드레싱을 넣고 고루 섞어 내세요.
식쌤