연어샐러드

깍둑썬 연어를 레몬과 후춧가루에 재워 어린잎과 함께 담는 샐러드예요. 레몬, 올리브오일, 발사믹소스를 섞은 드레싱을 곁들여 새콤하게 먹어요.

재료 6가지 · 5단계

재료

양념

  • 발사믹소스50g
  • 후춧가루0.01g
  • 올리브오일20g

만드는 법

  1. 1단계. 연어를 주사위 모양으로 깍둑깍둑 썰어 주세요.

  2. 2단계. 썬 연어에 후춧가루를 뿌리고 레몬을 더해 재워 두세요.

  3. 3단계. 어린잎은 찬물에 담가 두었다가 체에 밭쳐 물기를 털어 내세요.

  1. 4단계. 레몬과 올리브오일을 섞은 뒤 발사믹소스를 넣어 드레싱을 만드세요.

  2. 5단계. 접시에 재운 연어와 물기를 뺀 어린잎을 담고 드레싱을 곁들이세요.

출처

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