단호박 마전

다진 단호박 반죽 가운데에 데친 마 조각을 올려 부친 전이에요. 단호박의 단맛과 마의 아삭한 식감을 함께 즐길 수 있어요.

재료 8가지 · 6단계

재료

  • 단호박주재료70g
  • 마주재료20g
  • 밀가루5g
  • 찹쌀가루5g
  • 소금0.3g
  • 물
  • 식용유

고명

  • 건대추1g

만드는 법

  1. 1단계. 단호박을 잘게 다져 두세요.

  2. 2단계. 마는 0.3cm 두께로 썰어 뜨거운 물에 살짝 데치세요.

  3. 3단계. 다진 단호박에 밀가루, 찹쌀가루, 물, 소금을 넣고 고루 섞어 반죽을 만드세요.

  1. 4단계. 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 둥글게 펴서 올리세요.

  2. 5단계. 반죽 가운데에 데친 마를 얹어 앞뒤로 노릇하게 부치세요.

  3. 6단계. 먹기 좋게 접시에 담고 건대추를 고명으로 올리세요.

출처

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