재료
만드는 법
1단계. 단호박은 8등분해 속을 긁어내고 찜통에서 15~20분쯤 푹 찌세요.
2단계. 소고기는 채 썰어 마늘, 간장, 설탕으로 양념한 뒤 팬에 볶아 식혀 두세요.
3단계. 파프리카, 오이, 적양배추는 채 썰고, 무순은 물에 잠깐 담가 두세요.
4단계. 사과는 채 썰어 설탕물에 잠시 담그고, 팽이버섯은 밑동을 잘라 한 줌씩 집기 좋게 나눠 두세요.
5단계. 다진 마늘, 다진 양파, 올리브오일, 설탕, 식초, 소금을 고루 섞어 소스를 만드세요.
6단계. 찐 단호박은 껍질을 벗겨 체에 곱게 내린 뒤 밀가루, 물, 소금을 조금 넣고 반죽하세요.
7단계. 올리브오일을 바른 팬에 반죽을 한 국자씩 떠 넣어 밀전병을 부치세요.
8단계. 익은 밀전병을 한 김 식혀 소고기 볶음과 채소를 올리고 돌돌 말아 소스와 함께 내세요.
