산호두부
주사위 모양으로 썬 두부를 다진 돼지고기, 당근, 완두콩과 함께 고추기름에 졸인 요리예요. 물전분으로 농도를 맞춰서 소스가 두부에 고루 묻어요.
재료 9가지 · 6단계
재료
만드는 법
1단계. 두부를 사방 1cm 크기의 주사위 모양으로 썰어 주세요.
2단계. 썬 두부를 뜨거운 물에 잠깐 넣었다 건진 뒤 물기를 빼 주세요.
3단계. 당근과 돼지고기는 잘게 다져 주세요.
4단계. 팬에 고추기름을 두르고 다진 당근과 돼지고기를 볶아 주세요.
5단계. 파, 다진 생강, 물, 완두콩, 소금, 두부를 넣고 간이 배어들 때까지 졸여 주세요.
6단계. 마지막으로 물전분을 넣어 소스 농도를 맞춰 주세요.
출처
- 사진 ·
- Markus Winkler · Unsplash
