쑥호두달걀말이

잘게 썬 쑥과 당근, 부순 호두를 달걀물에 섞어 두툼하게 말아 익힌 달걀말이예요. 호두가 씹히는 식감이 있고 쑥 향이 은은해요.

재료 6가지 · 6단계

재료

양념

  • 현미유1g
  • 소금0.3g

만드는 법

  1. 1단계. 쑥은 잘게 썰고 당근은 잘게 다져 준비하세요.

  2. 2단계. 호두는 칼로 눌러 굵게 부숴 두세요.

  3. 3단계. 그릇에 달걀을 깨 넣고 소금을 넣어 고루 풀어 주세요. 여기에 쑥, 당근, 호두를 넣어 섞으세요.

  1. 4단계. 팬을 달궈 현미유를 두르고 달걀물을 부으세요. 반쯤 익으면 돌돌 말아 두툼하게 모양을 잡으세요.

  2. 5단계. 약한 불로 줄이고 위아래와 양옆을 돌려 가며 속까지 익히세요.

  3. 6단계. 한입 크기로 썰어 그릇에 담으세요.

출처

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