재료
만드는 법
1단계. 닭을 깨끗이 씻은 뒤 포를 뜨세요.
2단계. 포 뜬 닭고기를 15분 정도 삶으세요. 식으면 곱게 다지세요.
3단계. 다진 닭고기에 다진 마늘, 대파, 저염간장을 넣고 완자를 빚으세요.
4단계. 인삼은 뇌두를 떼어 내고 깨끗이 씻으세요.
5단계. 찹쌀은 30분 정도 충분히 불리세요.
6단계. 대추는 소금물에 씻은 뒤 씨를 빼세요.
7단계. 인삼과 대추, 불린 찹쌀에 물을 넣고 믹서로 곱게 가세요.
8단계. 간 재료를 냄비에 담아 죽을 쑤세요. 다 익으면 완자를 넣고 한소끔 더 끓이세요.
