양배추 쌈말이
찐 양배추에 깻잎과 굵게 채 썬 사과·파프리카·당근을 올려 둥글게 만 쌈말이예요. 다시마 육수에 간장과 가쓰오부시를 더해 거른 소스에 살짝 적셔 내요.
재료 11가지 · 6단계
재료
만드는 법
1단계. 물에 다시마를 넣고 끓여 육수를 내세요.
2단계. 다시마 육수에 마늘, 저염간장, 가쓰오부시를 넣고 살짝 끓이세요. 체에 걸러 소스로 준비하세요.
3단계. 양배추를 찜통에 넣어 찌세요.
4단계. 돼지고기에 저염간장과 후춧가루를 뿌려 볶은 다음 식혀 두세요.
5단계. 파프리카, 사과, 당근을 굵게 채 써세요.
6단계. 찐 양배추에 깻잎과 채 썬 재료를 올려 둥글게 마세요. 준비한 소스에 살짝 적셔 내세요.
출처
- 사진 ·
- mattia barbotti · Unsplash
